【旋转小火锅加盟】一朵小火煮五味，半锅沸汤涮四季 一朵小火煮人生五味，半锅沸汤涮春夏秋冬”
吃火锅配什么食材好，冬天是个吃火锅的旺季，所以它的配菜也是有讲究的！那么夏季如何让火锅迅速发展呢？因为火锅虽好，但健康更重要，所以要合理的放入各种食材，以下几种就是必放的食材！金针菇营养丰富，不管是煲汤还是火锅都是必不可少的一种配菜！甘薯含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及人体必需的氨基酸等多种营养成分，其中胡萝卜素和抗坏血酸的含量超过胡萝卜和某些水果。红薯属生理性碱性食品，可中和体内因食肉、蛋而产生的过多的酸，使人体内保持酸碱平衡，更由于其富含维生素可保持大便通畅，对预防便秘很有效。甘薯内还含有类似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。甘薯中还含有粘蛋白等有效成分，能增强健康，防止疲劳，使人精力充沛。具有提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，减少心血管脂质沉着及皮下脂肪堆积，对预防肝肾结缔组织的萎缩及胶原病的发生均有重要的作用。美国的研究表明，给人为染癌的小白鼠注射此物质后，可使小白鼠抵抗乳癌和肠癌等。故此有人把甘薯称之为“长寿食品”和“抗癌食品”。吃豆腐的好处非常多，除了能够增加营养、帮助消化、增进食欲，不过豆腐虽好这些人不能多吃。
火锅，不能不吃的美味火锅的发展历史....
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新。以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的则是北派火锅和新派火锅。
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。早在两三千年前上古商周时期，人们就已开始吃火锅了。到了汉魏时期，青铜器的发明方便了火锅制作，人们便吃得更为普遍了。后来，中国人嘴刁，要求火锅不是一味白水煮，要有其他味道。这时候就有了放不同料汤、烧煮不同口味的火锅也就是鸳鸯火锅的雏形。 一个简单的创意，一个文化意味的名字，便有了“鸳鸯火锅”的火锅饮食情趣，一锅可以品尝到麻辣火锅的本味，也可以在清汤里得到口味的缓解，这就是传统的味道历久弥新。
火锅不仅是美食，还蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。 火锅有着这世界最深度的包容，它甚至超过你的胃。一桌上的二三十个碟子，你不一定都吃过，火锅却都煮过；你对猪脑和腰花不包容，火锅包容；你对羊肉萝卜不包容，火锅还是包容。
踏过历史的痕迹寻找火锅天下    
随着社会的发展，从车马书信到高铁手机，中国被不断缩小，南北被不断拉近。山东河北汉子去广东闯天下，成都妹子嫁给天下或东北小伙儿。对于火锅的那些习惯被不断稀释不断融合。在山西的火锅店里不少人吃着麻辣沾着芝麻酱，这是习惯，也是我们对火锅的理解。在地域、作息、口音、文化不断改变的现在，我们劝说着固执的舌头。品种繁呈的火锅，为餐桌平添几分热闹的气氛。千里不同风，百里不同俗。