骨汤麻辣烫的起源……

[御膳坊骨汤麻辣烫]传承传统麻辣烫制作精髓，在汤和底料的制作上苦心研究，研制出红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤、咖喱汤5种特色底汤。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白、钙、肽等的营养元素。

      红汤辣而不燥，香而不腻;白汤香味醇厚、回味绵长;清汤鲜香迷人，怡人爽口;海鲜汤原汁原味，营养清新。[御膳坊骨汤麻辣烫]选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康。作为新派麻辣烫，针对传统麻辣烫存在的局限和不足，  [御膳坊骨汤麻辣烫]在产品口味与品种、经营方式、利润控制、技术标准等各方面进行了总结、创新和提升，使得“御膳坊”骨汤麻辣烫具有传统麻辣烫无法比拟的经营优越性:

[御膳坊骨汤麻辣烫]功夫在汤、营养健康

绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类、禽肉等，食物多样化、营养更健全。王▲吃现烫，保留食品营养成分不流失，口感更清新，作为新派麻辣烫，针对传统麻辣烫存在的局限和不足，  [御膳坊骨汤麻辣烫]在产品口味与品种、经营方式、利润控制、技术标准等各方面进行了总结、创新和提升，使得“御膳坊”骨汤麻辣烫具有传统麻辣烫无法比拟的经营优越性:

一、  [御膳坊骨汤麻辣烫]口味丰富、品种多;样

      蔬菜、豆制品、海带、藻类、蘑菇、泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅烫涮。5种底汤:麻辣、骨汤、清汤、海鲜汤、咖喱汤，根据所烫涮的食品特性选择底汤，涮烫好的食品更美味。同时，除了麻辣烫，还有绝味酸辣粉、时尚饮品、铁板烧烤、特色粉面等经典小吃，组合经营，品种多样。适应更多顾客需要。

二、[御膳坊骨汤麻辣烫]功夫在汤、营养健康

 绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类、禽肉等，食物多样化、营养更健全。王▲吃现烫，保留食品营养成分不流失，口感更清新，营养更丰富。“御膳坊”骨汤麻辣烫- -改传统麻辣烫底汤油腻弊端，在客人吃完烫菜后，还可喝汤，底汤香味醇厚、回味绵长。富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、美容益寿的保健功效。更营养、更健康。

三、[御膳坊骨汤麻辣烫]快捷卫生、自助消费

所有原料经过充分清洗，高温涮烫可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐，安全、卫生~3分钟就可装碗，一套灶具可同时服务6- -8位顾客，出品迅速，不怕高峰压力。火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫4种消费方式，顾客各随所愿，可基本实现自助服务，前台点餐买号，就算生意再火，也不需聘请过多服务员。