你对奶茶的力量一无所知 
根据2019外卖餐饮报告显示：2019年，饮品这一细分品类的外卖订单量以及订单金额的增长均超过了280%，位列第一。在2018年外卖平台搜索颇高的关键词中，咖啡和奶茶上榜。奶茶究竟有何魅力异军突起，我们不妨先从它的历史起源开始说起。
奶茶的起源   
十七世纪 根据史料记载和推断，奶茶就是在那个时候从印度传入欧洲的。自从英国贵妇们开启了下午茶时代，传统英式奶茶是“先倒奶还是先倒茶”就一直是业界一大未解之谜。抛开科学根据，目前普遍的一种看法是“先倒茶，后倒奶”，然后才倒入牛奶。而后随着资本主义全球扩张道路的开启，奶茶也随之成为“全球化”的产物。
都夥奶茶的起源
台式港式奶茶的名声担当——都夥奶茶“老板，俾（给）杯奶茶！”在香港的茶餐厅桌上，一杯冻奶茶或热奶茶必不可少。一般冲茶手最注重拉茶的过程，因为，这是港式奶茶的“灵魂”。一杯精妙的丝袜奶茶，其诀窍就是拉“丝袜”要速度均匀，力度要有弹性，将奶茶进冲茶布袋反复拉，拉的次数越多，茶体就越顺滑。另外，港式茶餐厅相对更加注重茶底，会选用斯里兰卡的红茶，配上淡奶（就是蒸馏过的奶），使口感爽滑而香醇。正宗港式茶餐厅的奶茶是不加糖的，所以港式奶茶入口初觉苦涩，但片刻之后会有回甘，适合搭配一些甜点慢慢品尝。
“都夥”，让世界爱上台湾奶茶台湾奶茶在国际舞台上的花名叫“都夥”，又因为夥的近义词近似中文“高营养水果茶”，于是“都夥奶茶”就这样扩散开来。集中在伦敦、纽约等国际都市唐人街的奶茶店，大多以台式奶茶为主。据报道，Coco奶茶、贡茶和日出茶太近几年已成为外国人所熟知的奶茶品牌。伦敦日出茶太经常排起长蛇阵，服务员也是外国人。美国甚至出现了新一代台湾奶茶灵魂 都夥奶茶，精品餐车。与港式奶茶不同，台湾奶茶一般都会加糖，并加入珍珠、仙草、芋圆等令人眼花缭乱的配料，使口感俏皮、丰富。西餐厅里也推出过珍珠奶茶套餐，与帕尼尼和沙拉搭配。还有一种更国际化、更健康的搭配，即用鲜榨果蔬汁代替奶茶，但依然要保留台式奶茶的精华——“珍珠”。
一口好精神，两口忘不了现代人生活节奏快，工作繁忙，往往在无形中消耗大量能量，但三餐又未必能够准时吃，因此，方便购买又含有能量的奶茶就成为了饥渴状态下的“必需品”。奶茶喝起来新鲜、味美，还可以和多种水果谷物混搭，产生不同的口味。许多消费者也正因为这样而逐渐喜欢上了奶茶。每个人的口味都不一样，奶茶的多变性让他们轻易就能够找到一款适合自己口味的奶茶，单单这一点，就是靠工业流水线生产出来的瓶装饮料完全不可能媲美的。也难怪为什么会有那么多人甘愿喝奶茶“上瘾”，因为当他们手捧一杯奶茶的时候，享受到的不仅仅是美味，更是一种时尚、一种舒适、一种精致。